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每年供香港近亿元食品滚动读报经济频道光明

2018-10-26 14:15:31

每年供香港近亿元食品 _滚动读报_经济频道 _光明

作为全省仅有的三家直供香港肉制品企业之一,裕丰食品加工(梅州)有限公司每年向香港输送近亿元的客家盐水鸡、肉丸、腊肠等肉制品,仅熟鸡就占了广东省向香港输送总量的25%,成为了广东直供香港的肉类制品龙头企业。随着品牌影响力越来越大,该公司发展走上轨道,计划明年在“新三板”挂牌。

走进位于梅江区城北镇的裕丰公司,现代化的肉制品加工工序让人大开眼界:从活鸡到生鸡,再到熟鸡加工,每一道工序都被严格区分。在香港备受热捧的客家盐水鸡经过了蒸煮、冷却、浸泡、包装等工序后,时间被送入冷冻库。“我们平均每天有5000只左右的熟鸡出厂输送到香港、珠三角、长三角等地的市场,其中香港占了60%。”该公司董事长李淦基告诉。2007年,公司获准向香港输送肉制食品,成为全省仅有的三家直供香港肉制品企业之一。

为了能让香港人品尝到正宗的客家盐焗食品的味道,又能符合香港人对鸡肉口感的要求,裕丰公司在城北镇扎下村投资1000多万元兴建了占地面积400多亩的活鸡养殖基地,饲养肉质鲜嫩的活鸡品种。解决了味道和口感两大难题,裕丰盐水鸡成为了香港”。销量高峰期,裕丰公司每天要销往香港近万只熟鸡。“我们每年销往香港的熟鸡占了全省向香港输送总量的25%,香港也成为裕丰的产品出口地。”李淦基介绍说,公司每年生产的客家盐水鸡、肉丸、腊肠等肉制品达上亿元,除了香港,产品还远销长三角和东南亚等国家和地区。

“今后,我们将在继续稳定香三角和梅州本地市场,让更多人品尝到客家传统美食。”据介绍,近年来,该公司还引进肉质更有韧劲的活鸡品种,通过“公司+基地+农户”的生产模式,带动周边近10个村庄的农户发展种养业,并以协议收购、保价收购的方式,每年向养殖农户收购活鸡400多吨,有效带动2000多户农户实现致富。

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