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尖椒肉丝的做法_1

2018-11-08 09:58:09
尖椒肉丝的做法 “尖椒肉丝,简单的快手美味,既不费时也不失营养。” 食材明细 主料 猪瘦肉 300克 尖椒 5个 辅料 葱 2根 姜 少许 蒜 少许 干淀粉 1汤勺 食盐 1茶勺 料酒 1/2汤勺 生抽 少许 白糖 1茶勺 醋 几滴 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 尖椒肉丝的做法步骤 1原料图。(瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜) 2瘦肉切成丝,放入碗中,加入1/2茶勺盐、1/2汤勺料酒、葱、姜抓匀腌制片刻,然后加入干淀粉抓匀。 3尖椒切成斜片,葱切成段。 4锅中热油,煸香姜蒜。 5加入肉丝滑散至变色,盛起备用。 6锅中余油,加入尖椒翻炒变软。 7加入事先炒好的肉丝翻炒均匀。 8调入盐、料酒、生抽、白糖,翻炒均匀。 9滴几滴醋,撒入葱段,继续翻炒片刻即可。
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