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马肉风波未歇欧美又现鱼肉造假丑闻

2018-11-30 20:24:55

“马肉风波”未歇 欧美又现鱼肉造假丑闻

欧美鱼肉被曝以次充好 报告称纽约海鲜近四成涉假。

未来几天,欧盟范围内将进行数千次基因检测,以便搞清楚消费者购买牛肉而实际吃到马肉的几率有多大。眼下已经基本确定的是,鱼肉的造假程度更甚,价格昂贵的鱼类,常常成为假冒对象:市场上销售的三文鱼很可能是鳟鱼;欧洲比目鱼非常受美食家青睐,但因数量稀少,所以常会被其非洲同类替换。

美国近四成鱼肉涉嫌假冒

德国马克斯—鲁伯纳研究所渔业问题专家哈特穆特·雷拜因博士2月20日表示,鱼肉造假在欧洲由来已久。他指出,许多渔业厂商有意给低价鱼贴上名贵鱼肉的标签,目的是以次充好,赚取更高利润。欧洲当前还没有专门的机构来调查、评估鱼肉乱贴标签的问题。

“问题非常现实。”位于德国汉堡的蒂嫩海洋渔业研究所所长格尔德·克劳斯说。特别是诸如比目鱼等价格昂贵的鱼类,常常成为假冒对象。例如,欧洲比目鱼非常受美食家青睐,但因数量稀少,所以常会被其非洲同类替换,而后者的售价明显更低、肉量小、口感也更差。此外,市场上销售的三文鱼很可能是鳟鱼,而外行人有时很难分辨两者的区别。

据了解,一些欧洲国家某些特定种类鱼肉发生错误标注的情况超过1/5。在抽检的德国产鲽科鱼中,1/4与标注名称不符。研究人员还发现,24%的西班牙产虾肉检测品存在欺诈行为。

2012年12月底,一个名为“Oceana”的海洋保护组织发布的报告披露,从抽样调查的81家纽约商场和餐馆发现,其出售的海鲜有约39%都涉嫌假冒,以乱贴标签或乱写菜单等方式误导消费者。美国市场鱼肉食品标识混乱的情况在波士顿高达48%,在洛杉矶高达55%,而据《纽约时报》报道,检测中竟然发现94%的长鳍金枪鱼并非金枪鱼,而是一种蛇鲭。消息一经披露,引发媒体热议,消费者深感震惊。

马肉产品波及香港

香港食物安全中心下令下架的是冷冻食品巨头芬达斯的意式牛肉千层面。该产品从英国进口,由涉入马肉风波的法国公司可米吉尔制造。该中心表示,这款产品可能掺杂有未经药物检测的马肉。

食物安全中心发言人表示,他们接获欧盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报,称英国一公司在自家品牌的牛肉意大利千层面检测到马肉基因。目前已就产品是否含有兽药保泰松作检测,正等候化验结果。涉事商户正进行自愿回收,有关产品已流入香港。

根据预警系统的数据,食物安全中心已联络进口商百佳超市。有关商户已停止出售相关产品,并正主动回收。此外,该中心已派员到其他零售点巡查,目前仍没有发现受影响的产品。此外,香港食品与环境卫生管理部门发言人表示,目前香港市场上只发现一种可能掺杂马肉的受污染食品。

英国议会下院菜单上撤牛肉

出于谨慎考虑,英国议会下院19日起甚至从议员菜单上撤下4种牛肉食品。

一名下院发言人说:“下院食物供应商布雷克斯公司正在检验其生产的牛肉产品。谨慎起见,我们暂停4种布雷克斯牛肉食品供应,均为经加工食品而非生肉。”布雷克斯公司公布对上述4种牛肉食品中两种的检验结果,称其中不含马肉。全部检验预计22日完成。

英国食品标准局15日声明,英国国内2501种送检牛肉食品中,29种所含马肉成分高于1%的限值。

欧洲多国食用马肉,但在英国食用马肉属于禁忌。

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