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教市民辨别“放心肉”

2018-12-04 18:04:48
教市民辨别“放心肉” 本报讯餐桌上的肉如何追溯到养殖场?消费者如何辨别“注水肉”?添加了瘦肉精的肉怎样能快检测出?……记者获悉,为了让市民更加了解安全的“放心肉”,11月9日至12日,由商务部流通产业促进中心和中国食品土畜进出口商会共同主办的中国肉业博览会将在北京展览馆举办,博览会将集中展示一批先进、务实的肉类科技成果,还专门设置了公共互动区,方便市民近距离了解。

据主办方介绍,国内外知名的肉类企业都将参与本届博览会,包括双汇集团、金锣集团、雨润集团、北京华都、顺鑫鹏程等,还有来自英、美、荷兰等国的禽肉行业代表团。

本届展览会以“肉类科技与产业升级”为主题,重点宣传展示如何利用电子信息等现代科技手段提升肉品质量监管与产品追溯能力、肉类加工、保鲜等技术保障肉品生产安全。

为了让消费者近距离了解肉类科技对肉品质量安全保障能力提升的积极作用,展会专门设置了公众互动区域,将采取图片、模型、视频等方式进行互动展示。

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